L´enzim prodigiós de Hiromi Shinya

 Imagen

“L´enzim prodigiós, viure sa sense emmalaltir” d´Hiromi Shinya ha resultat ser un best seller de lo més controvertit. El llibre criticat de presuntuós i de desenvolupar teoríes científiques sense fonaments ha venut més de dos milions d´exemplars.

El Dr. Hiromi Shinya es cap de la unitat d´endoscòpia quirúrgica del centre mèdic Beth Israel a Nova York i primer a realitzar una cirurgia de còlon sense haver de practicar una incisió abdominal. Després de més de 40 anys d´experiència professional i més de 300.000 pacients tractats, el Dr Shinya ha arribat a la conclusió que la clau de la nostra salut són els enzims.

El nostre punt de vista no es tant dolent com la crítica menciona. El llibre acerta a donar les pautes per tenir bons hàbits alimentaris. Sobre que és més saludable menjar i com s´ha de menjar. És per tant interessant en quan a recull d´hàbits dietètics recomanats, molts d´ells sobradament coneguts. Acerta també en alertar de conductes que la societat ha marcat com a normals i no ho són des del punt de vista dietètic i en l´ús indiscriminat de determinats medicaments.

ImagenMés enllà de la teoría d´un enzim prodigiós, s´enten de manera simple la importància de les reaccions metabòliques que du el nostre cos per viure i per tant la importància dels enzims en quan a catalitzadors d´aquestes reaccions. L´esforç per fer entendre el cos humà d´una manera macro i micro al mateix temps i la visió holística no és doncs per despreciar-ho. La dieta i la actitud en front la vida poden intervenir en aquestes reaccions  reduint i evitant certes malalties.

Part de l´estil de vida dietètic que proposa el Dr Shinya per tenir una vida saludable és:

  1. Preservar una proporció de 85-90% d´aliments d´origen vegetal i un 10-15% d´aliments d´origen animal amb una temperatura corporal inferior a la del cos humà (peix).
  2. Els cereals haurien de ser el 50% de la dieta i no refinats, la verdura i la fruita el 35-40%.
  3. Menjar aliments frescos no refinats i en la seva forma natural.
  4. Evitar la margarina, els fregits
  5. Evitar la llet i els productes lactis tant com sigui posible ( del tot si som intolerants a la lactosa o tenim predisposició a tenir al.lèrgies)
  6. Mastegar bé (entre 40 i 70 cops), fer àpats petits i anar en dejú a dormir.
  7. Veure aigua a primera hora del matí i separat dels àpats
  8. Intentar no prendre antiàcids, laxants i altres medicaments com a hàbit.
  9. Fer exercici físic de manera regular.
  10. Tenir una actitud positiva davant la vida, estimar i deixar-se estimar.

BE NATURAL by

http://pharmasophie.com

@pharmasophie

Libro clave de Nutrición Clínica

Nutrición y dietética clínica

Una obra de referencia cuando realizamos dietas individualizadas es sin duda  Nutrición y Dietética Clínica de Jordi Salas-Salvadó.

El libro trata de los diferentes tipos de dietas que se han de aplicar en situaciones fisiológicas normales y especiales, y también en diferentes situaciones patológicas. Escrito por dietistas, médicos, bromatólogos, biólogos, todos ellos vinculados a la nutrición y la dietética.

La obra presenta tablas de equivalencias nutricionales para facilitar al potencial futuro usuario la confección de dietas individualizadas y específicas adaptadas a cada una de las patologías. También se han elaborado tablas con recomendaciones para el enfermo, listas para utilizarlas como material informativo o educativo y ejemplos de menús que siguen las recomendaciones efectuadas.

http://www.dfarmacia.es

Books